中国智能化产业与产品网讯：近日，宁波慈溪的一家机器人餐厅在网上一炮而红，顾客点了菜，送餐的不是服务员，而是一台笑呵呵的智能送餐机器人。如此新颖的餐厅在让消费者眼前一亮的同时，也在宣告着未来餐厅、厨房即将迎来新成员的强势入驻。

　　面对餐饮行业招工难、管理难、培训难、成本高等一系列问题，厨房智能化已经成为未来厨房的发展大势。基于此，陕西大明普威科技发展公司率先推出了“机器人炒菜机”、“机器人刀削面机”等智能“大厨”，产品一经推出便获得了极大关注。

　　“世界首台会完成自动烹饪工作的机器人”操作十分简单，操作者只要放入菜肴的原料，按照操作提示选择相应的菜名揿按钮，“机器人”就能按程序开始工作，并迅速完成烹饪过程，十分娴熟。西式的烤、炸、煮、蒸和中餐独有的炒、爆、煸、烧、熘等技法，“大厨”都能完成。在刀削面馆，我们经常可以看到好多位刀削面师傅不停息汗流浃背地在完成“削面”工作，不仅浪费人力，卫生也难以保证。“机器人刀削面机”可以自动定量、定时，也可以自动控制面条的薄厚，是刀削面馆的不二之选。

　　“机器人大厨”的出现，使复杂而微妙的中国菜肴烹饪正在走向标准化和自动化，在高效利用空间的同时，全方位、多角度的满足消费者的需求，改变着人们的用餐体验，帮助人们更快速、更健康、更卫生地制作美食。